Microgreens, Samen zum Keimen - Mungbohnen 50 g

Mungbohnensamen für Keimlinge und Microgreens

Mungbohnen gehören zu den bekanntesten und beliebtesten Hülsenfrüchten, die zum Keimen bestimmt sind. Kaum jemand weiß jedoch, dass sie ebenso hervorragend für den Anbau in Form von Microgreens geeignet sind. Ganz gleich, für welche Form Sie sich entscheiden, Sie können sich auf ein frisches und hochwertiges Superfood freuen, das Sie das ganze Jahr über ganz einfach in der Bequemlichkeit Ihres Zuhauses anbauen können.

Das Geschmacksprofil verändert sich mit der Wachstumsdauer. Junge Keimlinge haben einen angenehm süßlichen Geschmack, der an frische Erbsen erinnert. Mit weiterem Wachstum bis zur Microgreens-Phase wird der Geschmack leicht bitter und ausgeprägter.

Nährstoffprofil und gesundheitliche Vorteile

Die Sprossen von Mungbohnen können mit einem überdurchschnittlichen Gehalt an Nährstoffen und für den Körper nützlichen Stoffen aufwarten. Sie sind eine reichhaltige Quelle leicht verdaulicher Proteine, Ballaststoffe, Enzyme und Folsäure. Ihr regelmäßiger Verzehr bringt eine Reihe von Vorteilen mit sich:

• Vitamine: A, B1, B2, C, E
• Mineralstoffe: Kalium, Phosphor, Magnesium, Kalzium, Eisen
• Sie unterstützen die Entgiftung des Organismus und haben entzündungshemmende Wirkungen.
• Sie tragen zur Regulierung des Blutdrucks und des Cholesterinspiegels bei und helfen so bei der Vorbeugung von Herz- und Gefäßerkrankungen.
• Sie stimulieren die gesunde Darmflora und verbessern insgesamt die Verdauung.
• Sie helfen, der Entstehung von Tumorerkrankungen vorzubeugen.

Verwendung in der Küche

Frische Mungbohnensprossen sind eine großartige Ergänzung für einen abwechslungsreichen Speiseplan. Um alle Nährstoffe zu erhalten, empfehlen wir, sie vor allem roh zu verzehren. Sie eignen sich hervorragend zum Garnieren von Gebäck, für Suppen sowie für Gemüse- oder Nudelsalate.

Grundlegende Informationen zum Anbau

• Anspruch: Mittel
• Keimdauer: 3 – 4 Tage
• Wachstum bis zur Microgreens-Phase: 7 – 10 Tage
• Geschmack: Leicht bitter

Lagerung

Spülen Sie fertige Keimlinge und Microgreens vor dem Verzehr immer mit sauberem Wasser ab. Im Kühlschrank bei einer Temperatur von bis zu 12 °C können Sie sie 1 bis 2 Wochen lang frisch aufbewahren.

Hinweis: Das Titelfoto des Produkts dient nur zur Veranschaulichung und zeigt ein mögliches Anbauergebnis. Die Samen werden in einem originalen, gekennzeichneten Beutel mit angegebener Grammatur und ohne weiteres Zubehör geliefert.