Microgreens, semena za kalčke - Fižol mungo 50 g

Semena fižola mungo za kalčke in Microgreens

Fižol mungo spada med najbolj znane in najbolj priljubljene stročnice, namenjene kaljenju. Le malokdo pa ve, da je prav tako odličen za gojenje v obliki microgreens. Ne glede na to, katero obliko izberete, se lahko veselite sveže in kakovostne superhrane, ki jo boste zlahka vzgojili v udobju doma skozi vse leto.

Okusni profil se spreminja z dolžino rasti. Mladi kalčki imajo prijetno sladkast okus, ki spominja na svež grah. Z nadaljnjo rastjo do faze microgreens postane okus rahlo grenak in izrazitejši.

Prehranski profil in zdravstvene koristi

Kalčki fižola mungo se lahko ponašajo z nadpovprečno vsebnostjo hranil in telesu koristnih snovi. So bogat vir lahko prebavljivih beljakovin, vlaknin, encimov in folne kisline. Njihovo redno uživanje prinaša vrsto koristi:

• Vitamini: A, B1, B2, C, E
• Minerali: Kalij, fosfor, magnezij, kalcij, železo
• Podpirajo razstrupljanje organizma in imajo protivnetne učinke.
• Prispevajo k uravnavanju krvnega tlaka in ravni holesterola, s čimer pomagajo pri preprečevanju srčnih in žilnih bolezni.
• Spodbujajo zdravo črevesno mikrofloro in na splošno izboljšujejo prebavo.
• Pomagajo preprečevati razvoj rakavih obolenj.

Uporaba v kuhinji

Sveži kalčki mungo so odličen dodatek pestri prehrani. Za ohranitev vseh hranilnih snovi jih priporočamo uživati predvsem surove. Odlično se podajo k okrasitvi pekovskih izdelkov, v juhe, zelenjavne ali testeninske solate.

Osnovne informacije o gojenju

• Zahtevnost: Srednje težka
• Čas kaljenja: 3 – 4 dni
• Rast do faze Microgreens: 7 – 10 dni
• Okus: Rahlo grenak

Skladiščenje

Končne kalčke in microgreens pred uživanjem vedno sperite s čisto vodo. V hladilniku pri temperaturi do 12°C jih lahko ohranite sveže od 1 do 2 tedna.

Opomba: Uvodna fotografija izdelka je zgolj ilustrativna in prikazuje možen rezultat gojenja. Semena so dostavljena v originalni, označeni vrečki z navedeno težo, brez dodatne opreme.