Microgreens, nasiona na kiełki - Fasola mungo 50 g

Nasiona fasoli mungo na kiełki i microgreens

Fasola mungo należy do najbardziej znanych i najpopularniejszych roślin strączkowych przeznaczonych do kiełkowania. Niewiele osób jednak wie, że równie świetnie nadaje się do uprawy w formie microgreens. Niezależnie od tego, jaką formę wybierzesz, możesz cieszyć się świeżym i wysokiej jakości superfoodem, który z łatwością wyhodujesz w domowym zaciszu przez cały rok.

Profil smakowy zmienia się wraz z długością wzrostu. Młode kiełki mają przyjemnie słodkawy smak, który przypomina świeży groszek. Wraz z dalszym wzrostem do fazy microgreens smak staje się delikatnie gorzkawy i bardziej wyrazisty.

Profil odżywczy i korzyści zdrowotne

Pędy fasoli mungo mogą pochwalić się ponadprzeciętną zawartością składników odżywczych i substancji korzystnych dla organizmu. Są bogatym źródłem łatwo przyswajalnych białek, błonnika, enzymów i kwasu foliowego. Ich regularne spożywanie przynosi szereg korzyści:

• Witaminy: A, B1, B2, C, E
• Minerały: Potas, fosfor, magnez, wapń, żelazo
• Wspierają detoksykację organizmu i mają działanie przeciwzapalne.
• Przyczyniają się do regulacji ciśnienia krwi i poziomu cholesterolu, pomagając tym samym w profilaktyce chorób serca i naczyń krwionośnych.
• Pobudzają zdrową mikroflorę jelitową i ogólnie poprawiają trawienie.
• Pomagają zapobiegać rozwojowi chorób nowotworowych.

Zastosowanie w kuchni

Świeże pędy mungo są świetnym dodatkiem do zróżnicowanej diety. Aby zachować wszystkie wartości odżywcze, zalecamy spożywać je przede wszystkim na surowo. Doskonale nadają się do dekorowania pieczywa, do zup, sałatek warzywnych lub makaronowych.

Podstawowe informacje o uprawie

• Trudność: Średnia
• Czas kiełkowania: 3 – 4 dni
• Wzrost do fazy Microgreens: 7 – 10 dni
• Smak: Delikatnie gorzkawy

Przechowywanie

Gotowe kiełki i microgreens przed spożyciem zawsze przepłucz czystą wodą. W lodówce w temperaturze do 12°C możesz je przechowywać świeże przez 1 do 2 tygodni.

Uwaga: Zdjęcie produktu na początku ma charakter wyłącznie ilustracyjny i pokazuje możliwy efekt uprawy. Nasiona są dostarczane w oryginalnym, oznaczonym opakowaniu z podaną gramaturą, bez dodatkowych akcesoriów.