Microgreens, semienka na klíčky - Fazole mungo 50g

Semienka Mungo fazolí pre klíčky a Microgreens

Fazole Mungo patria medzi najznámejšie a najobľúbenejšie strukoviny určené na klíčenie. Málokto však vie, že sú rovnako skvelé na pestovanie vo forme microgreens. Či už si zvolíte akúkoľvek formu, môžete sa tešiť na čerstvú a kvalitnú superpotravinu, ktorú si ľahko vypestujete v pohodlí domova po celý rok.

Chuťový profil sa mení s dĺžkou rastu. Mladé klíčky majú príjemne sladkastú chuť, ktorá pripomína čerstvý hrášok. S ďalším rastom do fázy microgreens sa chuť stáva jemne horkastou a výraznejšou.

Nutričný profil a zdravotné prínosy

Výhonky fazolí Mungo sa môžu pýšiť nadpriemerným obsahom živín a telu prospešných látok. Sú bohatým zdrojom ľahko stráviteľných bielkovín, vlákniny, enzýmov a kyseliny listovej. Ich pravidelná konzumácia prináša množstvo benefitov:

• Vitamíny: A, B1, B2, C, E
• Minerály: Draslík, fosfor, horčík, vápnik, železo
• Podporujú detoxikáciu organizmu a majú protizápalové účinky.
• Prispievajú k regulácii krvného tlaku a hladiny cholesterolu, čím pomáhajú v prevencii srdcových a cievnych ochorení.
• Stimulujú zdravú črevnú mikroflóru a celkovo zlepšujú trávenie.
• Pomáhajú predchádzať rozvoju nádorových ochorení.

Využitie v kuchyni

Čerstvé výhonky Mungo sú skvelým doplnkom pestrého jedálnička. Na zachovanie všetkých výživných látok ich odporúčame konzumovať predovšetkým v surovom stave. Skvele sa hodia na ozdobenie pečiva, do polievok, zeleninových či cestovinových šalátov.

Základné informácie o pestovaní

• Náročnosť: Stredne ťažká
• Doba klíčenia: 3 – 4 dni
• Rast do fázy Microgreens: 7 – 10 dní
• Chuť: Jemne horkastá

Skladovanie

Hotové klíčky a microgreens pred konzumáciou vždy prepláchnite čistou vodou. V chladničke pri teplote do 12°C ich môžete uchovať čerstvé po dobu 1 až 2 týždňov.

Poznámka: Úvodná fotografia produktu je iba ilustračná a ukazuje možný výsledok pestovania. Semená sú dodávané v originálnom, označenom vrecku s uvedenou gramážou, bez ďalšieho príslušenstva.