Microgreens, semințe pentru germeni - Muștar negru 20g

Muștar Negru – Semințe pentru microgreens picante și germeni

Pentru toți iubitorii de gusturi iuți și intense, vă aducem semințe de muștar negru. Aceste semințe discrete, maro închis până la negre, cu un diametru de abia 1 mm, ascund o putere și o iuțeală incredibile. Germenii lor sunt semnificativ mai iuți decât cei ai muștarului alb și devin astfel ingredientul perfect pentru asezonarea preparatelor condimentate, a salatelor și a sandvișurilor.

Putere nutritivă și beneficii pentru sănătate

Germenii de muștar negru nu țin doar de gust, ci și de sănătate. Sunt bogați în proteine, carbohidrați și conțin o gamă largă de substanțe valoroase:

• Vitamine: A, B (în special B2) și C.
• Minerale: Calciu, fier și fosfor.
• Alte substanțe: Fibre, saponine, flavonoide, hormoni vegetali și fitoncide cu proprietăți bactericide.

Consumul regulat al acestor germeni susține circulația sângelui, poate ajuta împotriva durerilor musculare, poate atenua febra și senzația de frig. Substanțele conținute reglează, în plus, în mod favorabil funcționarea întregului organism.

Utilizare versatilă în bucătărie

Datorită gustului lor intens de muștar, aceste microgreens și germeni se potrivesc oriunde doriți să adăugați preparatului un plus de savoare. Sunt excelente în toate tipurile de salate, tartinabile, brânzeturi proaspete, pentru decorarea canapelelor, în supe, umpluturi sau ca bază pentru un pesto picant.

Cultivare și sfaturi importante

Cultivarea muștarului negru este recunoscătoare și crește excelent atât hidroponic, cât și în substrat. Germinarea este, în plus, mai ușoară decât la muștarul alb, deoarece semințele eliberează mult mai puțin mucus.

• Înmuiere: Puneți semințele la înmuiat peste noapte în apă.
• Clătire: În timpul germinării, clătiți de 2-3 ori pe zi. În primele zile, semințele pot avea un miros ușor neplăcut – clătirea mai frecventă elimină acest fenomen.
• Durata germinării (sprouts): Germenii sunt gata pentru consum în 5-6 zile.
• Durata cultivării (microgreens): Germinare în întuneric 2-3 zile, apoi la lumină. Recoltare între ziua 7 și ziua 12.
• AVERTISMENT IMPORTANT: Muștarul este sensibil la temperaturi mai ridicate și la soarele direct, când se poate altera ușor. În lunile fierbinți de vară, supravegheați-l bine sau lăsați cultivarea lui pentru o perioadă mai răcoroasă a anului.

Notă pentru cultivatori:

În timpul germinării, rădăcinile formează perișori fini, care pot semăna la prima vedere cu mucegaiul. Nu vă speriați, este un fenomen natural care dispare după înrădăcinare. Plantele sunt mai degrabă mici și, după înrădăcinare, nu vă recomandăm să le pulverizați de sus, pentru a nu începe să putrezească.

Notă: Fotografia de prezentare a produsului este doar ilustrativă și arată un posibil rezultat al cultivării. Semințele sunt livrate în plicul original, etichetat, cu gramajul indicat, fără accesorii suplimentare.